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街边5毛一块的豌豆糕 这样一做卖五块钱也没问题_新闻

发布日期:2020-09-14 08:03   来源:未知   阅读:

分量:8寸

豌豆糕又叫豆沙糕,山西人民喜欢称它为澄沙糕,属于太原汉族特色的民族风味小吃,原版的豌豆糕是用豌豆脱皮磨粉,加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口,清凉下火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。所以,大家都喜欢在夏季食用这道小吃,每逢集日,街上有卖,金黄诱人,不涩不腻、沙绵甜软。不仅如此,在很多婚庆宴席上也能品尝到它。

曾经街边5毛一块的澄沙糕

以前可能只是在山西当地才能吃到豌豆糕,但自从到处都可以买到脱皮豌豆之后,我们自己也可以在家做。

桂 花 柿 饼豌豆 糕

材 料

豌豆也无需提前泡很久,用我们的方法半天都可以制作出软糯清甜的豌豆糕,要是不喜欢柿饼搭配豌豆的话也可以换成你喜欢蜜饯,桂花的搭配让这个豌豆糕的味道更加的瑰丽,不同于传统蜜饯和豌豆融合在一起的样子,富有层次感的做法,造型立马高大上了,话不多说,试试这个街边的宫廷小点吧~